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Mostrando postagens de janeiro, 2013

**Restaurantes & limpeza** mas, onde entra o Design?

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. . Conversando com colegas e amigos sobre restaurantes, percebi que o mais atraente, além do apelo midiático e fama da cozinha, é sua higiene. Alguns mencionaram o atendimento, se está lotado ou não, mas quando pergunto sobre o quesito "limpeza" é unânime a eleição do fator como crucial. . Mas o Design de interiores /Arquitetura de interiores não é responsável por tal quesito. A primeira vista não. No entanto, se ampliarmos a questão e percebemos que nosso trabalho como criativos é projetar um ambientes que corresponda as expectativas do cliente e o faça prosperar, o tocante da limpeza é uma questão a ser considerada. Pensando nisso, elenquei algumas soluções que podem ser usadas por designers para favorecer a percepção de limpeza do ambiente. .  1 || Iluminação || -- Uma iluminação bem distribuída, homogênea, pode evocar uma sensação maior de limpeza no ambiente. . 2 || Piso/Revestimento || -- Usando-se um piso brilhante, de alta resistência (rebate melhor a luz um

***Restaurantes*** Começo

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Olá, leitores. . Estava longe. Dando novos rumos à existência de quem vos escreve. Faltou forças para postar, mas o vento soprou, a chuva caiu e a vida seguiu, então estou aqui. Confuso? É assim mesmo. Só depois de perdido que realmente encontrarmos o real sentido para as coisas. Qualquer coisa. . Depois das palavras de auto-ajuda influenciadas pelo início de 2013, digo que, revigorado, voltei minhas pesquisas para um outro ambiente bem badalado muito interessante no ramo comercial: restaurantes. . . Isso mesmo. Acredito que já esgotei o assunto lojas ou estou simples cansado, não sei, mas agora me deu fôlego de estudar, anotar, observar, pesquisar, redigir, amar restaurantes. . Pulando mais baboseiras, digo que depois de algumas horas de pesquisas, percebi que não existe um "manual de boas práticas para o restaurante". Cada um faz da sua maneira, como bem entender. Não é muito de surpreender, por se tratar de um ambiente intimista (ou não), mas necessitado de certo