**Restaurantes & limpeza** mas, onde entra o Design?
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Conversando com colegas e amigos sobre restaurantes, percebi que o mais atraente, além do apelo midiático e fama da cozinha, é sua higiene. Alguns mencionaram o atendimento, se está lotado ou não, mas quando pergunto sobre o quesito "limpeza" é unânime a eleição do fator como crucial.
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Mas o Design de interiores /Arquitetura de interiores não é responsável por tal quesito. A primeira vista não. No entanto, se ampliarmos a questão e percebemos que nosso trabalho como criativos é projetar um ambientes que corresponda as expectativas do cliente e o faça prosperar, o tocante da limpeza é uma questão a ser considerada.
Pensando nisso, elenquei algumas soluções que podem ser usadas por designers para favorecer a percepção de limpeza do ambiente.
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1 || Iluminação || -- Uma iluminação bem distribuída, homogênea, pode evocar uma sensação maior de limpeza no ambiente.
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2 || Piso/Revestimento || -- Usando-se um piso brilhante, de alta resistência (rebate melhor a luz um ambiente claro, faz referência inconsciente ao limpo ) ou até mesmo um piso fosco, mas de tom escuro (ambientes de muito tráfego, é melhor diminuir a percepção de sujeira).
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3 || Cores || -- As cores bem definidas (de maior matiz) e claras evidencial mais a sujeira propiciando maior contraste entre elas. Já as cores mais escuras, de menor matiz, deixa menos perceptível a sujeira. Entenda: Não estou dizendo que o restaurante deva ser preto, mas deixa-lo inteiramente branco, de móveis brancos, será uma tela em branco para o pó/manchas...onde qualquer grãozinho será facilmente percebido.
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4 || Acessórios || -- Tapetes, cortinas, panos, mobiliários, etc...muito cuidado com eles.
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A limpeza do estabelecimento (ocorrendo preferencialmente 3x ao dia) é de responsabilidade exclusiva do proprietário. Corretíssimo. Isso não quer dizer que no projeto, alguns cuidados não sejam devidamente observados a fim de facilitar algumas questões futuras para o cliente. Como solucionadores natos que somos (arquitetos/designers) é importantes ficarmos sempre atentos.
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Conversando com colegas e amigos sobre restaurantes, percebi que o mais atraente, além do apelo midiático e fama da cozinha, é sua higiene. Alguns mencionaram o atendimento, se está lotado ou não, mas quando pergunto sobre o quesito "limpeza" é unânime a eleição do fator como crucial.
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Mas o Design de interiores /Arquitetura de interiores não é responsável por tal quesito. A primeira vista não. No entanto, se ampliarmos a questão e percebemos que nosso trabalho como criativos é projetar um ambientes que corresponda as expectativas do cliente e o faça prosperar, o tocante da limpeza é uma questão a ser considerada.
Pensando nisso, elenquei algumas soluções que podem ser usadas por designers para favorecer a percepção de limpeza do ambiente.
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1 || Iluminação || -- Uma iluminação bem distribuída, homogênea, pode evocar uma sensação maior de limpeza no ambiente.
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2 || Piso/Revestimento || -- Usando-se um piso brilhante, de alta resistência (rebate melhor a luz um ambiente claro, faz referência inconsciente ao limpo ) ou até mesmo um piso fosco, mas de tom escuro (ambientes de muito tráfego, é melhor diminuir a percepção de sujeira).
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3 || Cores || -- As cores bem definidas (de maior matiz) e claras evidencial mais a sujeira propiciando maior contraste entre elas. Já as cores mais escuras, de menor matiz, deixa menos perceptível a sujeira. Entenda: Não estou dizendo que o restaurante deva ser preto, mas deixa-lo inteiramente branco, de móveis brancos, será uma tela em branco para o pó/manchas...onde qualquer grãozinho será facilmente percebido.
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4 || Acessórios || -- Tapetes, cortinas, panos, mobiliários, etc...muito cuidado com eles.
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A limpeza do estabelecimento (ocorrendo preferencialmente 3x ao dia) é de responsabilidade exclusiva do proprietário. Corretíssimo. Isso não quer dizer que no projeto, alguns cuidados não sejam devidamente observados a fim de facilitar algumas questões futuras para o cliente. Como solucionadores natos que somos (arquitetos/designers) é importantes ficarmos sempre atentos.
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